Meruňkový koláč
Je velmi těžké najít ten pravý recept na jemný koláč. Mám na mysli takovou tu typicky českou buchtu s ovocem, bublaninu, … Continue reading “Meruňkový koláč” →
Archiv rubriky: Chutě
Ratatouille – celé léto v jedné míse
Tohle jídlo má několik letních obřích plus. Je lehoučké. Dá se jíst jako hlavní chod i příloha. Dá se baštit … Continue reading “Ratatouille – celé léto v jedné míse” →
Laskonky
Každé Vánoce stejný scénář. Upečeš rohlíčky, linecký, taky vyrobíš vosí hnízdečka, pracny a kdovíco ještě všechno. A pak přijde ten … Continue reading “Laskonky” →
Kuře po baskicku s divokou rýží
Směs voňavé pečené zeleniny a bylinkového kuřete, spousta šťávy a k tomu divoká rýže a svěží salátek. Jen to naházíte … Continue reading “Kuře po baskicku s divokou rýží” →
Cuketové rizoto
Zeleninové, husté, ostré, bylinkové, sladké a barevné. Podzim si žádá dýňové polévky, masité bašty a chutě, které zahřejí a barevně … Continue reading “Cuketové rizoto” →
Kynuté lívance
Pomalu začíná léto a já ráno co ráno snídám na balkoně. Popíjím kafe a dívám se do zahrad. Balkon má … Continue reading “Kynuté lívance” →
Nejlepší šunkofleky – vláčné a vypečené
Můj kamarád má tůze rád šunkofleky. Jednou se dokonce zmínil, že je to jeho nejoblíbenější jídlo. A protože já jsem … Continue reading “Nejlepší šunkofleky – vláčné a vypečené” →
Segedínský guláš
Už jsem asi velká holka, protože jak jednou umíte tuhle věc, můžete už cokoli. Segedín je základ. Učila jsem se … Continue reading “Segedínský guláš” →
Portugalské koláčky s pomerančovým karamelem
Neboli také Pasteís de Nata. Pomerančové a skořicové. Že tedy ten podzim spěchá zimě na proti, alespoň podle kalendáře, tak … Continue reading “Portugalské koláčky s pomerančovým karamelem” →
Švestkové koláčky
Esence podzimu. Šťavnatý, sladký listopad ukrytý v listovém těstě, vanilkovém cukru a rozpečených švestkách. Možná se mi vysmějete, protože na … Continue reading “Švestkové koláčky” →
Kachní rillettes / paštika / cokoli chcete
Tenhle recept by se dal shrnout nějak tak jako – “upeč kachnu a nacpi jí do skleničky”. Je to navíc … Continue reading “Kachní rillettes / paštika / cokoli chcete” →
Květáková polévka
Je obyčejná. Levná. Trochu nepovšimnutá. A podceňovaná. To je ale vážně škoda. Venku panuje nedýchatelný horký vzduch. Není to úplně … Continue reading “Květáková polévka” →
Amarettový banánový dort
Vůbec nemám čas. Fakt na nic. Tedy na nic, co bych měla. A když už mám čas, tak ho špatně … Continue reading “Amarettový banánový dort” →
Velikonoční jidášky
Bylo to právě na Zelený čtvrtek. Ve čtvrtek před Velikonocemi zradil Jidáš Iškariotský Ježíše, a pak se oběsil. A v … Continue reading “Velikonoční jidášky” →
Tartaletky z křehkého těsta
Kouzlo tartaletek je v tom, že jsou maličké a roztomilé. Není třeba v tom hledat nijakou záludnost. Většinou se dělají … Continue reading “Tartaletky z křehkého těsta” →
Pistáciový dort
Je to stejný typ dortu, jako dělávám vždycky. Můj oblíbený sachrův korpus a ten nejvděčnější lehoučký šlehačkovo pudingový krém. Jenže … Continue reading “Pistáciový dort” →
Kakaové rohlíčky
Ke každému Jing by mělo existovat jeho Jang. Stejně tak se stalo zvykem, že když už máte rohlíčky vanilkové, doplnit … Continue reading “Kakaové rohlíčky” →
Sněhové vločky
Nejjednodušší a nejkrásnější cukroví. Jen taková pusinka. Můžete je udělat sněhobílé, klidně do nich přidat barevné duhové kuličky. Dají se … Continue reading “Sněhové vločky” →
Nejlepší vanilkové rohlíčky
Je to tady. Peču cukroví. A všechno vám chci dát okusit. Jistě že postupně. A začnu tím nejklasičtějším, čím vůbec … Continue reading “Nejlepší vanilkové rohlíčky” →
Nakládaný hermelín / jedlé dárky
Můj kamarád, který je vyhlášeným kuchařem a vaří v jedné luxusní restauraci v Pařížské v Praze, je zmlsanej čumák. Kamarádí … Continue reading “Nakládaný hermelín / jedlé dárky” →
Citronový koláč
Nejdřív jsem ho upekla. Vychladl. Pak jsem ho pocukrovala. A nakonec se do něj zakousla a byla strašně zklamaná. Vůbec … Continue reading “Citronový koláč” →