Přejdi na obsah

Teeda

když jde člověk stále rovně, daleko nedojde

Menu
  • Recepty
  • Myšlenky
  • Knihy
  • Toulky
  • Kdo
  • 🍽 Co k obědu
  • Nauč se ztracené vejce 🥚
  • Dorty 🍰
Menu

Rubrika: Recepty

Ráda vařím a peču. 🍓 O to, co jsem vyzkoušela, se ráda podělím. Nejsem profesionál a nejsem foodbloger. 👩🏻‍🍳 Je to jen potěšení. Recepty na moje radosti nejdete právě tady.  ⤵️

Velikonoční kuřátka

Zveřejněno v 18.4.202218.4.2022 od teedacz

Dělali jsme je doma když jsem byla malá a i teď se k nim ráda vracím. Hrozně jednoduchá piškotová kuřátka. Během krájení gumových bonbonů jich spousta zmizí v puse a při malován oček a pařátků je krom upatlaných prstů i dost legrace. Ale víc jak hodinu vám to stejně nezabere. Co je potřeba: Množství na…

Číst více

Jednoduchý a rychlý čokoládový dort

Zveřejněno v 14.2.202221.2.2022 od teedacz

Jedna z variací na můj nejoblíbenější korpus a můj nejoblíbenější krém. Korpus je klasikou, kterou tu mnohokrát najdete, ale zopakuji to – recept je ze staré socialistické kuchařky od Libuše Vlachové a je opravdu velmi snadný. Krém je kombinace mojí dětské lásky a improvizace – pudingový krém, který se dělal do bebe dortíku se míchal…

Číst více

Jednoduchá čočka na kyselo

Zveřejněno v 31.12.20211.1.2022 od teedacz

Nový rok často začínáme tradicí – obědem z čočky. Čočka připomíná malé penízky, tak možná proto se traduje, že když 1. ledna sníme čočku, budou se nás po celý rok držet peníze. Co je ale podstatné, klasická čočka, která se u nás jí stále ještě asi nejčastěji, je čočka na kyselo a je výborná. Je…

Číst více

Jak udělat zastřené vejce

Zveřejněno v 30.12.20211.1.2022 od teedacz

Jakkoli jednoduchá věc to je, taky jsem kdysi pátrala po tom „zaručeném“ postupu, dívala se na videa jak na to a řešila jak to udělat, aby vejce bylo krásně oválné, buclaté jako valounek a žloutek uvnitř byl přesně a správně tekutý zatímco bílek už ne. Protože na něj v několika receptech odkazuji, tak ho sem…

Číst více

Neapolský dort – měkký a lehoučký

Zveřejněno v 1.8.20214.1.2022 od teedacz

Schovává v sobě kakaovou část, vanilkovou část, růžový střed a lehoučký krém. Navíc je načechraně roztomilý. Je to velký dort, takže je ideální pro více lidí a korpus ani krém nejsou složité na přípravu. Základní recept mám z jednoho starého Gurmetu z roku 2017, něco jsem si ale zjednodušila nebo přidala. Dort je ideální jako…

Číst více
Těstoviny s tuňákem a rajčaty

Rychlé těstoviny s rajčatovou omáčkou a tuňákem

Zveřejněno v 8.5.20218.5.2021 od teedacz

Je to neuvěřitelná rychlovka, na kterou máme ve spíži stále v záloze plechovku rajčat a tuňáka. Jakmile není čas nebo vůle něco vymýšlet a potřebujeme rychlý oběd nebo véču, tohle je záchrana v podobě teplého a skvělého jídla z několika málo surovin. Co je potřeba plechovka krájených rajčat plechovka tuňáka ve vlastní šťávě cibule 2-3…

Číst více

Kakaový korpus na dort

Zveřejněno v 1.5.20214.12.2021 od teedacz

Pekla jsem ho jako součást většího dortu o třech korpusech. Je ale o tolik jiný než jsem u korpusů zvyklá, že zaslouží samostatný recept. Není to takový ten klasický suchý kakaový piškot. Je to velmi vláčné a vlhké těsto, hodně tmavé a hutné.  Chuťově je sám o sobě skvělý. Nechala jsem ho péct na horkovzduch…

Číst více

Domácí sušenky – tvarohové a vláčné

Zveřejněno v 2.4.20214.12.2021 od teedacz

Dělám je na Velikonoce ve tvarech zajíčků a oveček. Říkáme jim proto zaječí sušenky. 🐰 Jdou ale samozřejmě vykrájet v jakýkoli tvar, ať už vánoční, valentýnský, haloweenský nebo nějaký neutrální. 🙂 Záleží na jen na vaší formičce. Jsou trochu nezvyklé tím, že jsou měkké a vláčné. Není to ten typ suchých a drobivých sušenek. Což…

Číst více

Pomalu tažený hovězí vývar

Zveřejněno v 14.3.20214.12.2021 od teedacz

Vývar je základ nejen pro polévky, ale i omáčky nebo rizoto. Potřebujete ho často jen trochu a většinou se vám kvůli tomu nechce vařit celý hrnec. Znám to. Takže si ho vařím do zásoby. Část zbaštím v polévce nebo si jen tak vypiju z hrnečku a část si zamrazím po sklenicích na všechno tohle vaření. …

Číst více

Chilli Con Carne

Zveřejněno v 7.3.202114.3.2021 od teedacz

Velký hrnec, o kterém si myslíte, že vydrží na pár dní. Ale nevydrží. Je to poměrně žravá věc a oblíbená, protože uvařit hrnec čili je celkem jednoduchá a bezpracná záležitost. Co je potřeba 2 cibule 2 červené papriky 3-4 stroužky česneku 500 g hovězího mletého masa 500 ml vývaru 2 plechovky krájených rajčat rajčatový protlak…

Číst více

Malinový dort s krémem z mascarpone

Zveřejněno v 15.2.20214.12.2021 od teedacz

To je jako vždycky… ani tu ten recept neměl být, ale přišlo mi na něj dokonce několik dotazů. Přitom je to variace věcí, které se tu již na blogu někde objevily. Nic nového. Klasický piškot, který já dělám pořád dokola a krém z mascarpone, který se dá dotvářet v mnoha obměnách. Dneska teda vypíšu zvlášť…

Číst více

Míša řezy na plech

Zveřejněno v 11.2.20214.12.2021 od teedacz

Nikdy se u nás tahle luxusní věc nedělala, ale jezdila jsem v létě a na víkendy k tetě do Lhoty a jestli měla něco výborný, tak právě tyhle řezy. Dělala jich celý plech a na vrch dávala čokoládovou polevu, která opravdu ztuhla a při krájení se lámala. Ty čokoládové střepy, které se daly ulomit a…

Číst více

Buchta z čokolády Margot bez vážení

Zveřejněno v 9.2.20214.12.2021 od teedacz

Je to jedna z nejčastějších buchet na plech, který mamka dělala, když jsem byla malá. Vždycky jsem chtěla pomáhat, a tak mi dala míchat polevu a já jí vždycky ulízla, protože vypadala tak lákavě, voněla a potom jsem krčila pusu, že je to hořký. Dohromady s tou buchtou je ale perfektní. 🙂 Tenhle recept, který jsem…

Číst více

Základní italské rizoto s parmezánem

Zveřejněno v 6.2.202131.12.2021 od teedacz

U nás doma se rizoto dělalo vždycky po česku, tedy rýže, smíchaná se spoustou další věcí. Taková ta sypká klasika. Potřeba je říci, že já nezavrhuji ani jednu z variant, což ani nejde, protože každé je úplně jiné jídlo. Pokud jste nikdy tu italskou verzi nezkusili, doporučuji to. Je to snadná věc, kterou dělám, když…

Číst více

Linecké cukroví

Zveřejněno v 7.12.20204.12.2021 od teedacz

Tohle základní cukroví jsem celá ta léta nepřidala a přitom patří do nejdůležitějšího základu a žádné Vánoce se bez něj neobejdou. 🤷🏻‍♀️ Tak to pojďme napravit. Recept je podle mojí babičky a děláme ho tak asi v rodině všichni. Není na tom co vymýšlet. 🙂 Co je potřeba: 170 g moučkového cukru 380 g hladké…

Číst více
piškotový beránek

Jemný velikonoční beránek

Zveřejněno v 13.4.20204.12.2021 od teedacz

Moc mi nejede biskupský beránek, který se často peče a kupuje. Nemám ráda, když je beránek tvrdý a lámavý, nesedí mi v něm kandované ovoce. Mým favoritem je jemný piškotový beránek, který je lehoučký a můžete ho sníst k snídani půlku a ani nebudete vědět jak. Toho mám nejraději a peču ho tak už překvapivě…

Číst více
Velikonoční mazanec

Mazanec

Zveřejněno v 13.4.20204.12.2021 od teedacz

Aby byl opravdu nadýchaný, těsto se musí hnětat dlouho a nesmíte ho přepéct. Nějak se mi léta dělo, že kynul nějak moc, tlačil se do všech stran, hodně a nehezky praskal a trouba mu byla malá… Ale je to všechno o času. Prostě ho nechte kynout dlouho a několikrát, myslete na to, jak těsto pracuje…

Číst více
koprovka

Koprovka s hovězím a ztraceným vejcem

Zveřejněno v 1.3.202031.12.2021 od teedacz

Omáčka, kterou jsem nikdy moc nemusela, patřila k těm obyčejným věcem, které v životě míjíte, protože jste je nikdy nejedli tak, jak opravdu mají chutnat. Naštěstí jsem jí v dospělosti ochutnala opravdovou, ze silného vývaru, bez rozkvedlané mouky a bez naředění mlékem… a teď? Teď jí miluju. 🙂 Co je potřeba hovězí plec (nechte si…

Číst více

Vanilkový cukr a vanilkový extrakt

Zveřejněno v 7.12.20194.1.2022 od teedacz

Čím dál víc se mluví o tom, jak si tyhle věci udělat doma a nekupovat umělé nebo drahé varianty v obchodě. Snadné to je obojí, ale jsou tu i záludnosti, o kterých v receptech často nepíší. Vanilkový extrakt Je je hrozně jednoduchá věc. Já na něj mám trochu vylepšený recept. Kromě vanilky totiž voní po…

Číst více

Měkké perníčky

Zveřejněno v 28.11.20184.12.2021 od teedacz

Než jsem na tuhle záhadu přišla, musela jsem si projít sérií let, kdy jsem perníčky mohla nechat před plánovaným pozřením leda tak hodinu namočené nebo jsem s nima mohla lehkým hodem klidně vysklít okno. Nic jiného se nedalo dělat. Byly totiž jako kámen. A to i v případě, že se po upečení tvářily měkce. Jenže…

Číst více

Bílková poleva na perníčky – opravdu vychytaná

Zveřejněno v 28.11.201828.11.2018 od teedacz

To byste nevěřili, jak snadno se dá podělat taková primitivní věc, jako je poleva na perníčky. Moc tekutá stéká, moc tvrdá nejde vytlačit, láme se a drolí, nedrží na perníčcích… Jo, ano, prošla jsem si tím. U nás doma se nikdy perníčky nedělaly, a tak recept na ty pravé a hned měkké jsem si musela…

Číst více
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Next

Teeda

Je to zábava, terapie a hlavně kousek života.

Kdyby něco, tak kontakt najdete tady >>>

Kromě toho, že vařím, cestuju a dumám o světě…

…také moc ráda fotím na analog  🎞#ZeniTe

…a v tom reálném životě je mojí doménou SEO. 🔎 #SEO-Terka

Štítky

banány brambory buchta na plech Co k obědu Co k večeři cuketa dort jahody jedlé dárky kakao karamel kokos koláč kuře květák kynuté těsto listové těsto maliny mascarpone maso mrkev omáčky ovoce papriky pistácie polévky pomeranče rajčata rýže sladké pečení snídaně sníh svatba tipy na výlet po Česku Tipy na čtení tuňák tvaroh těstoviny Velikonoce vánoce vánoční cukroví zelenina čokoláda Šumava švestky

Na film

Pokud byste si rádi zalistovali mým analogovým světem točícím se kolem starého Zenitu E stačí klik SEM a jste tam…

© 2022 Teeda | Powered by Minimalist Blog WordPress Theme