Když jí dělali ve školní jídelně, nebyla jsem moc ráda. Obyčejně to byla kejda a sem tam kůrka. U nás doma, když jsem byla malá, se nedělala nikdy. Až mnohem později se jednou stala ta věc, že se doma vyskytla skupina opuštěných rohlíků, ne tvrdých, ale ve stavu, kdy se nám do nich moc nechtělo…
Štítek: Sladké pečení
Buchty na plech, koláče i dorty. Vyzkoušené a skvělé. 🧁
Rebarborový skořicový koláč
Rheum rhabarbarum je skutečně zvláštní ingredience. Nejen, že se dá konzumovat pouze řapík, a to ještě jen tepelně ošetřený, ale listy dokonce obsahují jedovaté látky, v první řadě kyselinu šťavelovou. Jo. Člověk si říká, proč by proboha tohle někdo někdy jedl. A hele. Jedl. A jak rád. 🙂 Co je potřeba: 300 g rebarbory 100…
Lehký jahodový koláč se šlehačkou
Asi neexistuje jednodušší lehčí letní koláč, který vás nezatíží ničím, než neodbytnou chutí jíst ho stále a stále, dokud úplně nezmizí. Má své klady i zápory. Máte ho hotový hned. Bohužel, stejně rychle ho i sníte… Co je potřeba: 75 g hladké mouky 75 g moučkového cukru 2 lžíce vařící vody 2 vejce kapka vanilkového…
Velikonoční muffiny a další pečení
Mám ráda Velikonoce. Člověk se může vyřádit a popustit uzdu fantazii. Nabídnu vám to, co se mi podařilo všechno napéct letos během jediného dne pátečních příprav, abych stíhala už v sobotu rozvážet výslužku rodince. Za deset hodin stihnete všech těchto pět receptů a mazanec a beránka dvakrát. To víte, jsem spořilka. Jak jednou rozehřeju troubu,…
Tiramisu
Je to jako dýchat svěží večerní italský vzduch. Rozpustí se vám na jazyku a kakaovo-kávová chuť si vás obtočí kolem prstu. Užijte si své malé Dolce far Niente, tu božskou sladkost nicnedělání, ve které Italové tolik vynikají. Najděte si krásné místo a ponořte se do nadýchané hebké pochoutky. Co je potřeba:…
Hobití nora – Banánový dort s kousky čokolády
Tak. Chtěla bych vám povědět o tom, jak jsem na podzim pekla dort na narozeninovou oslavu ve stylu „Pána prstenů“. Nechtěla jsem, aby to byl jen tak ledajaký dort, a tak jsem vsadila na banány a čokoládu v hobitím stylu. A musím vám říct, všichni se olizovali až za ušima. 🙂 Co je potřeba a…
Jahodový čokoládový dort
Jahody. Zase ty smyslné, krásné jahody, tak šťavnaté a tak sladké. A ta čokoláda. Tak křupavá a hebká. Člověk by se v ní nejradši rozpustil. Podobný dortík jsem tu už zmiňovala. Tentokrát jsem ho ale dělala velký a trochu vylepšený. Nevydržel ani den. Byl sněden rychle a zběsile. Rvačka o jahody. Rvačka o čokoládové plátky….
Studentský baretík – Dort plněný bílou čokoládou
Řeknu to na rovinu. Bílou čokoládu moc nemusím. Je na mě moc sladká a mám radši hořkou. Ale! Jsou lidé, jako moje mamča, kteří se po téhle sněhově-smetanově-krémové lahůdce mohou utlouct. A přesně pro takové lidi je tenhle elegantní dortík. Já ho výročně pekla k velkému životnímu datu, ale jak s ním tvarově či záměrově…
Dortík s tvarohovým a čokoládovým krémem
Asi bych k tomu měla dodat pár zásadních informací. Valentýn mi nikdy nevoněl, říkala jsem si, že je to hloupacatej komerční svátek a nechci s ním nic mít. Jenže. Ukázalo se, že je to bezvadná záminka na kino, vaření véči, pečení, a vůbec.. je evidentní, že když máte s kým, tak je to fajn. Pro…
Jahodové a čokoládové makronky
Lehčí než vzduch. Křehčí než sněhová vločka. Sladké jako zamilované pusinky. Co je potřeba: – 3 bílky – 25 g cukru krupice – 200 g cukru moučka – 110 g mandlí jemně mletých nebo mandlové mouky – potravinářské barvivo (nebo kakao na čokoládovou verzi) Vyšleháme bílky a postupně přidáváme cukr krupice, šleháme do hladké lesklé…
Mrkvový dort podle Dity
Když jsem to slyšela, zaťukala jsem si na čelo. Mrkvový dort? Ale pak jsem otevřela Ditu P. a on s tou mrkvičkou nahoře vypadal na obrázku tak krásně. A tak jsem do toho šla. A světe div se, bylo to zatraceně dobré! 🙂 Něco je malinko přizpůsobené po vyzkoušení a také Dita o mrkvičkách ani…
Red velvet a Sachr
Velké narozeniny vyžadují velký dort. Moje sestřenka Lucie má focení tůze ráda, a tak mě napadlo jí narozeniny zpestřit dortem, který by naznačil, že focení je momentálně celý její svět. Když už budu dělat dort k významnému číslu nebude obyčejný, rozhodla jsem se. A vymyslela kombinaci, ze které své dílko stvořím. Na spodní část dortu…
Čokoládovo Čokoládový dort
Povím vám o čokoládovém snu. Možná mi neuvěříte hned, ale teprve až když se vás ta chuť dotkne. A pak neodoláte nikdy víc. Pojďte si ho upéct… Co je potřeba na těsto: 100g hořké čokolády 100g změklého másla 100g moučkového cukru 1 špetka soli 5 vajec 70 g mletých mandlí 2 lžíce kakaového prášku 80…