Přejdi na obsah

Teeda

když jde člověk stále rovně, daleko nedojde

Menu
  • Recepty
  • Myšlenky
  • Knihy
  • Toulky
  • Kdo
  • 🍽 Co k obědu
  • 🍰 Dorty
Menu

Velikonoční muffiny a další pečení

Zveřejněno v 30.3.201318.4.2022 od teedacz

Mám ráda Velikonoce. Člověk se může vyřádit a popustit uzdu fantazii. Nabídnu vám to, co se mi podařilo všechno napéct letos během jediného dne pátečních příprav, abych stíhala už v sobotu rozvážet výslužku rodince. Za deset hodin stihnete všech těchto pět receptů a mazanec a beránka dvakrát. To víte, jsem spořilka. Jak jednou rozehřeju troubu, tak chci, aby to odsýpalo. 🙂

Zaječí sněm – čokoládové muffiny s kousky čokolády

Co je potřeba:

Těsto

  •  220 g polohrubé mouky
  • 100 g cukru krupice
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 2 vejce
  • 170 ml mléka
  • 125 g rozpuštěného másla
  • 2 lžíce kakaa
  • 100 g čokolády na vaření

Krém

  • 4 lžíce másla
  • 1 lžíce kakaa
  • 2 lžíce moučkového cukru
  • 2 lžíce mléka
  • 50 g rozpuštěné čokolády na vaření

Zajdové

  • marcipán
  • potravinářské barvy

Jak to umíchat:

Smícháme mouku, prášek do pečiva, mléko a rozpuštěné máslo. Umícháme a přidáme vejce. Nakonec přisypeme cukr a kakao. Vymícháme hladkou hmotu a zamícháme do ní čokoládu nakrájenou na drobné kostičky.

Hotové těsto plníme do vymazaných a vysypaných důlků na muffinovém plechu. Na dvanáct ďolíčků to vychází dvě lžíce těsta do každého.

Pečeme na 200˚C asi 25 minut – až těsto popraská a udělají se malé kráterky. Na špejli po zapíchnutí neulpí těsto.

Na krém smícháme změklé máslo, kakao, cukr a mléko a vyšleháme do hladkého krému. Přidáme a zašleháme rozpuštěnou čokoládu a necháme na chvilku zachladit. Pak naplníme zdobící sáček a na muffiny naneseme tak aby se nám tam zajíčci dobře posadili.

Marcipán si rozdělíme a jednotlivé části obarvíme podle toho, jak chceme, aby vypadali naši zajíčci. Trošku barvy rozmícháme v pár kapkách vodky a pak zapracujeme do kousku marcipánu a podsypeme si moučkovým cukrem. Z vypracovaného barevného marcipánu tvarujeme zajíčky a ty posadíme na hromádku krému.

Před podáváním necháme zachladit, aby se krém zpevnil.

Velikonoční kuřátka

Hrozně jednoduchá piškotová kuřátka – recept na ně najdete tady.

Velikonoční mazanec

Babičky říkávají: „Neutop mlynáře.“ To znamená, že mouka nikdy nesmí přijít až po mléce. 🙂 S mazancem jsou ale vůbec občas potíže. Nezapomeňte ho nechat kynout na plechu ještě než ho dáte do trouby, ale se vám pak při pečení neroztrhnul. 

Recept na klasický velikonoční mazanec zde >>>

Piškotový beránek

Recept na velikonočního piškotového beránka tady >>>

piškotový beránek

Měkké perníčky

Dělám stejně jako ty vánoční, jen vykrajuji do velikonočních tvarů. Recept na měkké perníčky tedy zde >>>

A je to. Už stačí jen spravedlivě obdarovat koledníky a mlsálky. Budou se olizovat do zamotání jazyků! 🙂

Summary
recipe image
Recipe Name
Velikonoční muffiny se zajíčky
Author Name
Teeda
Published On
2013-03-30
Preparation Time
1H
Cook Time
30M
Total Time
1H30M

15 komentářů u „Velikonoční muffiny a další pečení“

  1. Helča napsal:
    30.3.2013 (19:03)

    Moc se ti to povedlo. S dcerou jsme žasly nad zaječím sněmem. Hmmm, hned by jsme si daly.

    Odpovědět
  2. vencisak napsal:
    30.3.2013 (19:31)

    No krááása. 🙂 Beran je krásnej, taky jsme dneska pekli, ale bylo nějak málo těsta, takže nemá uši. 😀

    Odpovědět
  3. Michelle napsal:
    31.3.2013 (12:31)

    super! 🙂 já letos pekla jenom duhové cupcaky a než jsem se tihla nazdobit, zbylo jich asi 5. jsi fakt šikovná, tohle zvládnout za jeden den… 🙂

    Odpovědět
  4. eazi napsal:
    31.3.2013 (15:48)

    Nááádhera. 🙂

    Odpovědět
  5. Ježurka napsal:
    31.3.2013 (18:53)

    To je ale hostina! Já bych to tedy za den určitě nestihla, ale vidím, že jsi opravdu moc šikovná! Je to nádhera a určitě to i tak dobře chutná, jak to vypadá.

    Odpovědět
  6. Robka napsal:
    1.4.2013 (20:32)

    Nádhera, žasnu. Já letos stihla jenom ten mazanec. Piškotová kuřátka vypadají ale efektně a jednoduše, to bych mohla ještě vyzkoušet. I když už je vlastně po svátcích.

    Odpovědět
  7. Bev napsal:
    2.4.2013 (8:31)

    Vrátím se s papírem a tužkou a opíšu si mazanec i beránka. Recepty jsou zase jiné než jak je znám a beránka jsem nikdy nezkoušela. Jsi opravdu šikovná, máš to všechno moc pěkné. 🙂

    Odpovědět
  8. Babeta napsal:
    2.4.2013 (13:23)

    Babičky říkávaly: "Neutop mlynáře." To protože ještě neměly domácí pekárnu. :))

    Odpovědět
  9. Teeda napsal:
    2.4.2013 (14:35)

    [1]:: Není to těžké. Bez zajochů je dělám i během roku a vždycky se po nich jen zapráší. 🙂

    Odpovědět
  10. Babeta napsal:
    2.4.2013 (14:40)

    Tak já míchání těsta už s gustem přenechávám domácí pekárně, protože je to pěkná dřina. 🙂 Pak krásně nakynuté těsto jen vytáhnu a teprve pak nám nastává konrakt. 🙂 Do trouby už si to po dalším zpracování dám sama. 🙂

    Odpovědět
  11. Teeda napsal:
    2.4.2013 (14:42)

    [10]: Je to jako posilovna :). Minimálně deset minut se to musí hnětat, ale jak mi pak voní ruce! 😀

    Odpovědět
  12. Bev napsal:
    2.4.2013 (14:52)

    [9]: /7 Tak to znám moc dobře. Vánočka se mi většinou zhroutí ať ji špejluju jak chci a mazanec zase buď pukne, nebo se nějak přetvaruje. Ale ani u nás to nikomu nevadí. Rustikální, to je to správné slovo. 🙂

    Odpovědět
  13. Iris napsal:
    3.4.2013 (14:59)

    tak ten Zaječí sněm je dokonalý

    Odpovědět
  14. Bloud. Well Bloud. napsal:
    26.3.2016 (10:23)

    [11]: Deset minut to prý dělá robot, říkal Egoped!:) Člověk prý musí hodinu….HODINU!

    Odpovědět
  15. Teeda napsal:
    29.3.2016 (20:08)

    [14]: 😀

    Odpovědět

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Teeda

Je to zábava, terapie a hlavně kousek života.

Kdyby něco, tak kontakt najdete tady >>>

Kromě toho, že vařím, cestuju a dumám o světě…

…také moc ráda fotím na analog  🎞#ZeniTe

…a v tom reálném životě je mojí doménou SEO. 🔎 #SEO-Terka

Štítky

brambory buchta na plech Co k obědu Co k večeři cuketa dort jahody jedlé dárky kakao kokos koláč kuře kynuté těsto maliny mascarpone maso mrkev omáčky papriky pistácie polévky Pomazánka Párty Přílohy rajčata Recepty bez masa Ryby rýže salát Silvestr sladké pečení sníh tipy na výlet po Česku Tipy na čtení tuňák tvaroh těstoviny Velikonoce vánoce Vánoční cukroví zelenina čokoláda čočka Šumava švestky

Na film

Pokud byste si rádi zalistovali mým analogovým světem točícím se kolem starého Zenitu E stačí klik SEM a jste tam…

© 2023 Teeda | Powered by Minimalist Blog WordPress Theme