Přejdi na obsah

Teeda

když jde člověk stále rovně, daleko nedojde

Menu
  • Myšlenky
  • Knihy
  • Toulky
  • Kdo
  • | Recepty |
  • Co k obědu 🍽️
  • Velikonoční recepty 🐣
Menu

Kakaové a vanilkové bábovičky

Zveřejněno v 1.11.201315.3.2022 od teedacz

Když jsem u Dity P. v kuchařce viděla její mini bábovky, chtěla jsem je udělat podle jejího receptu. Problém je, že u nás všichni milují ty moje. Roztomilé, heboučké, jemné. Jen se rozpustí na jazyku. A hlavně – mimořádně rychlé a jednoduché. Tedy, není jiné volby. 🙂

Co je potřeba:

(jedna klasická bábovková forma nebo 6 mini bábovek / ale když používám tuhle formu Nordic Ware, která je veliká, dělám těsto z várky o třetinu větší)

  • 170 g cukru
  • 280 g hladké mouky
  • 4 vejce
  • 250 ml smetany 33% ke šlehání
  • vanilkový extrakt (nebo cukr, trochu z lusku, co máte rádi)
  • kvalitní kakao na pečení
  • máslo na vymazání a hrubá mouka na vysypání
  • cukr na poprášení bábovek, prima je moučkový vanilkový cukr

Jak to umíchat, aby to bylo dobré:

Z bílků vyšleháme pevný sníh a z cukru a smetany vyšleháme šlehačku. Do sněhu vmícháme rozmíchané žloutky, šlehačku i mouku. Vymícháme opatrně hladké těsto a rozdělíme si ho na dvě poloviny. Do jedné vmícháme lžičku vanilkové esence (pokud nemáte, tak vanilkový cukr).

Do druhé poloviny vmícháme vrchovatou lžíci kakaa.

Formičky vymazávám máslem, dělají hezkou krustičku a krásně voní. Kdo by nerad, jde použít olej. 🙂 Vymazané vysypeme hrubou moukou a vylijeme těstem. Těsto můžete mramorovat nebo pokud máte plech na malé bábovičky, tak oddělit, protože každý má některé bábovky radši a takhle si prostě vezme tu, která ho víc láká, a nebo rovnou obě dvě. 🙂

Peču na 180˚C 30-40 minut, dokud špejle není čistá a bábovičky nemají hezkou barvu. U velkých forem to může být déle. Ale podle povrchu poznáte špejlí vždy raději ověřte.

Po vychladnutí popráším cukrem a baštíme. 🙂

Bábovičky můžete namíchat na strakato nebo pokud pečete jako malé bábovičky, tak oddělit kakaové a vanilkové. 📌
Summary
recipe image
Recipe Name
Bábovka - recept na nadýchanou a jemnou bábovku bez másla a oleje
Published On
2013-11-01
Preparation Time
20M
Cook Time
35M
Total Time
55M
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

22 komentářů u „Kakaové a vanilkové bábovičky“

  1. Magdaléna napsal:
    1.11.2013 (17:49)

    No jak jinak než kouzelné (aneb ty víš, jak jsem do nich zamilovaná… 🙂 )

    Odpovědět
  2. Kariol napsal:
    1.11.2013 (20:13)

    Mmm, dělat mi takhle po večerech chutě, že se nestydíš! 😀

    Odpovědět
  3. Čerf napsal:
    2.11.2013 (8:50)

    Jajaj, doktor Pavlov už zase cinká! 🙂

    Odpovědět
  4. Ježurka napsal:
    2.11.2013 (15:33)

    Jednoduché a opravdu to může výborně chutnat. Ale bohužel to nejde odtud zkopírovat a opisovat se mi to nechce. Škoda.

    Odpovědět
  5. Strange napsal:
    4.11.2013 (11:32)

    Kdybych měla formičky 🙂

    Odpovědět
  6. eazi napsal:
    4.11.2013 (23:19)

    Jojo, tyhle svačinkové bábovky jsou vděčné. 🙂 Už jen svojí roztomilostí lákají k snědení. 🙂

    Odpovědět
  7. Mavis Alvira DeWoid napsal:
    5.11.2013 (16:56)

    Hmm, vyzerá to úžasne! 🙂 Bábovku som nejedla hádam večnosť, bolo by fajn to napraviť 🙂

    Odpovědět
  8. Susane S. napsal:
    5.11.2013 (22:36)

    Já to říkám pořád, děláte mi to naschvál vždycky když mám na něco chuť tak všechno články jsou najednou o jídle 😀 Katastrofa, ale no vypadá to delikátně :3

    Odpovědět
  9. M. napsal:
    5.11.2013 (23:35)

    Tak uz vim, co budeme mit zitra ke kafi O.O Nemam rad takovy ty suchy babovky, co serviruje kazda tetka, lepi se to na patro, neda se to polknout… ale tohle se snehem a smetanou vypada super.

    Odpovědět
  10. Teeda napsal:
    6.11.2013 (10:13)

    [1]: Máš ideální podmínky. 🙂 Vidíš, mě ani nenapadlo, že je to něco výjimečného, když recept neobsahuje máslo. Jsou ale takové nadýchané a křehoučké (když ti vyběhnou jak mají, už se mi stalo jednou, že jsem si je splácla)a mastné vůbec.. 🙂

    Odpovědět
  11. Bev napsal:
    6.11.2013 (10:42)

    Jsou nádherné. Jak říkám, jsi umělec.:)

    Odpovědět
  12. karlaprazakova napsal:
    9.11.2013 (16:25)

    Vypadají úžasně, sbíhají se mi sliny 🙂

    Odpovědět
  13. Magdaléna napsal:
    8.1.2015 (15:49)

    Kdykoli je dělám, vyvolají úsměv.. 🙂 Zrovna nedávno se moc líbily…

    Odpovědět
  14. Kandee napsal:
    9.12.2015 (17:32)

    Vypadají opravdu lákavě, těsto jsem zkusila a je velmi jednoduché, už se těším na bábovky, přítelovi se shánějí sliny a potají mi ujídá těsto 😀 mňamka.

    Odpovědět
  15. Kandee napsal:
    16.12.2015 (17:53)

    už je dělám po 3 a jsou výborné, jednoduchý recept 🙂

    Odpovědět
  16. Teeda napsal:
    31.1.2016 (11:37)

    [15]: Mám tenhle recept právě nejradši proto, jak jsou bábovky lehké a nadýchané a je to jednoduché. Na druhou stranu už s emi také stalo, že mi sníh nějak spadl a bábovka se mi nenadýchla ale splácla. :/ Tak na to pozor. 🙂

    Odpovědět
  17. Bloud. Well Bloud. napsal:
    2.3.2016 (20:56)

    Tak mě k tobě dneska zavedl google  a dobrý!:)

    Odpovědět
  18. Teeda napsal:
    2.3.2016 (22:48)

    [17]:

    Odpovědět
  19. Bloud. Well Bloud. napsal:
    3.3.2016 (15:39)

    [18]: Už nevím, ale bábovička to klidně mohla být!:)

    Odpovědět
  20. Teeda napsal:
    6.3.2016 (12:54)

    [19]: Hmm.. já přemýšlím jak to dělám, dělám to po paměti automaticky a teď si to nevybavím, ale mrknu na to. 🙂

    Odpovědět
  21. Teeda napsal:
    6.3.2016 (13:01)

    [19]: Ty, tak mi to nedalo a zavolala jsem mamce domů. Mám ten recept z jedný prehistorický kuchařky, tak jsem jí donutila tu knihu najít a aby mi ten postup přečetla do telefonu. 😀

    Odpovědět
  22. Kandee napsal:
    24.3.2016 (9:25)

    Ahojky přítelovi strašně chutnají. Dělám vanilkové a přidala jsem do nich ještě kokos a jsou luxusní.

    Odpovědět

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Teeda

Je to zábava, terapie a hlavně kousek života.

Kdyby něco, tak kontakt najdete tady >>>

Kromě toho, že vařím, cestuju a dumám o světě…

…také moc ráda fotím na analog  🎞#ZeniTe

…a v tom reálném životě je mojí doménou SEO. 🔎 #SEO-Terka

Štítky

brambory Buchty na plech Co k obědu Co k večeři cuketa dort jahody Jedlé dárky kakao kokos koláč kynuté těsto maliny mascarpone maso mrkev Nepečené cukroví omáčky papriky polévky Pomazánka Párty Přílohy rajčata Recepty bez masa Ryby rýže salát Silvestr Sladké pečení snídaně sníh tipy na výlet po Česku Tipy na čtení tuňák tvaroh těstoviny Velikonoce Vánoce Vánoční cukroví zelenina čokoláda čočka Šumava švestky

Na film

Pokud byste si rádi zalistovali mým analogovým světem točícím se kolem starého Zenitu E stačí klik SEM a jste tam…

© 2025 Teeda | Powered by Minimalist Blog WordPress Theme