Přejdi na obsah

Teeda

když jde člověk stále rovně, daleko nedojde

Menu
  • Myšlenky
  • Knihy
  • Toulky
  • Kdo
  • | Recepty |
  • 🍽 Co k obědu
  • 🥂 Párty zob
  • 🍰 Dorty
Menu
listové tartaletky slané

Tartaletky z křehkého těsta

Zveřejněno v 31.3.20154.12.2021 od teedacz

Je mi zatěžko napsat přesný recept nebo postup. Nikdy nedělám vše stejně a dost často se řídím hlavně stavem ve spíži, než nějakým recepisem, což vám mohu vřele doporučit. Vznikají tak často nezapomenutelné zážitky. Sem tam se ale vyskytne hvězdná stálice, kterou jsem nucena opakovat dokola, do přežrání, do bezvládného odpadnutí.

listové tartaletky slané

Rajčatové s tymiánem

Co je potřeba:

  • rajčatové pyré
  • rukola
  • sušená rajčata nakrájená na proužky
  • sýr, nahrubo nastrouhaný (čedar)
  • rajčata
  • čerstvý tymián
  • smetana
  • vejce

Co s tím:

Všechno tohle přijde na předpečené těsto, ať už křehké nebo listové, které je ale potřeba lžící trochu vyfouknout, aby se náplň vešla.

Jako podklad slouží pyré, na něj vrším rukolu, sušená rajčata a trochu sýr. Znovu přidám rajčatové pyré a pokladu rajčaty. S trochou smetany si rozmíchám sýr a vejce a lžící naplním zbývající prostor. Zasypu tymiánem a dám zapéct tak akorát do zlatova.

Jen tak mimochodem, kdybyste nemohli sehnat ty krásné mini formičky, můžu vám doporučit můj oblíbený obchod u Malátků. Najdete kliknutím na obrázek:

Ovocné tartaletky

Co je potřeba:

  • smetana ke šlehání
  • tvaroh
  • moučkový cukr
  • oblíbené ovoce a to klidně i zavařené (jahody, meruňky,…)

Co s tím:

Vyšlehám smetanu, tvaroh promíchám s cukrem a vše spojím opatrně, aby to zůstalo nadýchané. Vyplním tartaletku a kladu buď čerstvé nebo zavařené ovoce, to však důkladně okapané. Pokryju pečlivě celou plochu tartaletky a když to není pro mě, tak ještě zalévám želatinou. Tohle je studená varianta, tedy košíček už dál nepečeme, proto před plněním formičky vyklopte.

Tak. Třeba jsem trochu inspirovala. Skutečně nejlepší je ale najít si vlastní recept.

Tak hurá do toho. 🙂

Summary
recipe image
Recipe Name
Tartaletky z křehkého i listového těsta - slaná i sladká varianta
Published On
2015-03-31
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

6 komentářů u „Tartaletky z křehkého těsta“

  1. Magdaléna napsal:
    31.3.2015 (18:37)

    Doma mám už nějakou dobu italské růžové víno, tak už vím co k tomu, aby to bylo něco nového a hezkého…

    Odpovědět
  2. Em Age napsal:
    31.3.2015 (19:22)

    DÍKY! Tartaletky miluji a už dlouho hledám nějaký pořádný recept!

    Odpovědět
  3. Bloud. Well Bloud. napsal:
    31.3.2015 (20:27)

    Nesnáším křehké těsto, taky miluju náplně 🙂 Muž chtěl dodržet tradiční recepturu, a tak si kvůli výrobě křehkého těsta do quiche koupil extra drahý fazole 🙂

    Odpovědět
  4. Teeda napsal:
    31.3.2015 (23:44)

    [1]: Kupodivu to piplačka není. To těsto je celkem rychle, pak si dáš kafe, rozválíš, šoupneš do trouby a než se to předpeče, přichystáš ve na plnění. Nu, a je to. Já si navíc k pečení pouštím většinou film a víc jak jeden standardní délky to netvá. 🙂

    Odpovědět
  5. Em Age napsal:
    1.4.2015 (15:34)

    [4]: Děkuji, budu dokumentovat a pokud se povede, dám určitě na blog. 🙂

    Odpovědět
  6. terezka66 napsal:
    1.4.2015 (19:21)

    tak ty vypadají naprosto dokonale, děkuji za úžasnou inspiraci 🙂

    Odpovědět

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Teeda

Je to zábava, terapie a hlavně kousek života.

Kdyby něco, tak kontakt najdete tady >>>

Kromě toho, že vařím, cestuju a dumám o světě…

…také moc ráda fotím na analog  🎞#ZeniTe

…a v tom reálném životě je mojí doménou SEO. 🔎 #SEO-Terka

Štítky

brambory buchta na plech Co k obědu Co k večeři cuketa dort jahody jedlé dárky kakao kokos koláč kuře kynuté těsto maliny mascarpone maso mrkev omáčky papriky pistácie polévky Pomazánka Párty Přílohy rajčata Recepty bez masa Ryby rýže salát Silvestr sladké pečení sníh tipy na výlet po Česku Tipy na čtení tuňák tvaroh těstoviny Velikonoce vánoce Vánoční cukroví zelenina čokoláda čočka Šumava švestky

Na film

Pokud byste si rádi zalistovali mým analogovým světem točícím se kolem starého Zenitu E stačí klik SEM a jste tam…

© 2023 Teeda | Powered by Minimalist Blog WordPress Theme