Švestkové koláčky z listového těsta

Švestkové koláčky

Esence podzimu. Šťavnatý, sladký listopad ukrytý v listovém těstě, vanilkovém cukru a rozpečených švestkách. Možná se mi vysmějete, protože na tenhle recept nepotřebujete skoro nic. A nezabere vám to téměř žádný čas. Možná, že sepsat ten recept na blog, zabere víc času, než příprava těchto primitivních koláčků. Tak se jen nechejte zlákat švestkovou vůní… 🙂

Co je potřeba:
– švestky
– listové těsto
– vanilkový cukr
– vajíčko na potření
Jak na to:

Listové těsto rozválím do tenka a vložím do formiček na tartaletky (kdo neví co to je nebo kde je vzít tak to najdete ZDE). Vše, co čouhá, okrojím. Švestky vypeckuji a po půlkách vyskládám do formičky na těsto. Vejde se mi tak 4 – 5 půlek, záleží, jak velké švestky máte. Posypu je vanilkovým cukrem a překryju dalším rozváleným těstem, které zase okrojím. Vajíčko rozšlehám (můžete s troškou mléka) a potřu celý vršek. Pak ostrým nožem naříznu uprostřed křížek, ale jen tak, abych těsto neprořízla zkrz. A takhle jak to je to vložím do trouby. Peču zvolna, dokud to není krásně zbarvené, v průběhu pečení ještě jednou potřu vajíčkem.

Po vychladnutí vyklopím a než to zbaštím, tak maličko pocukruji moučkovým cukrem. Ale to už je jen na vás, jak sladký ten podzim chcete… 🙂

Summary
recipe image
Recipe Name
Švestkové koláčky z listového těsta
Published On

About The Author

13 thoughts on “Švestkové koláčky

  1. Jauvajs to to vypadá krásně! Rozhodčí, nemělo by se to pískat jako faul, když jsem se dneska chtěl ubránit a nedat si žádné sladké? 🙂

  2. Miluju listové těsto. A ještě je supr, že tenhle recept může být i vegan – většina list. těst na trhu je bez živočišných přísad a potřít to vajíčkem se zas tak nemusí 🙂 Asi do tohoto podzimního receptu v nejbližší době půjdu!

  3. Páni 🙂 Hotovej recept na kolej. Dík. Dokonce i formičky jsem si už opatřila (a na převoz jsou o dost snazší neš plechy a všemožné formy 🙂 )

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *