Chutě

Švestkové koláčky

Švestkové koláčky z listového těsta

Esence podzimu. Šťavnatý, sladký listopad ukrytý v listovém těstě, vanilkovém cukru a rozpečených švestkách. Možná se mi vysmějete, protože na tenhle recept nepotřebujete skoro nic. A nezabere vám to téměř žádný čas. Možná, že sepsat ten recept na blog, zabere víc času, než příprava těchto primitivních koláčků. Tak se jen nechejte zlákat švestkovou vůní… 🙂

Co je potřeba:
– švestky
– listové těsto
– vanilkový cukr
– vajíčko na potření
Jak na to:

Listové těsto rozválím do tenka a vložím do formiček na tartaletky (kdo neví co to je nebo kde je vzít tak to najdete ZDE). Vše, co čouhá, okrojím. Švestky vypeckuji a po půlkách vyskládám do formičky na těsto. Vejde se mi tak 4 – 5 půlek, záleží, jak velké švestky máte. Posypu je vanilkovým cukrem a překryju dalším rozváleným těstem, které zase okrojím. Vajíčko rozšlehám (můžete s troškou mléka) a potřu celý vršek. Pak ostrým nožem naříznu uprostřed křížek, ale jen tak, abych těsto neprořízla zkrz. A takhle jak to je to vložím do trouby. Peču zvolna, dokud to není krásně zbarvené, v průběhu pečení ještě jednou potřu vajíčkem.

Po vychladnutí vyklopím a než to zbaštím, tak maličko pocukruji moučkovým cukrem. Ale to už je jen na vás, jak sladký ten podzim chcete… 🙂

Summary
recipe image
Recipe Name
Švestkové koláčky z listového těsta
Published On

13 thoughts on “Švestkové koláčky

  1. Jauvajs to to vypadá krásně! Rozhodčí, nemělo by se to pískat jako faul, když jsem se dneska chtěl ubránit a nedat si žádné sladké? 🙂

  2. Miluju listové těsto. A ještě je supr, že tenhle recept může být i vegan – většina list. těst na trhu je bez živočišných přísad a potřít to vajíčkem se zas tak nemusí 🙂 Asi do tohoto podzimního receptu v nejbližší době půjdu!

  3. Páni 🙂 Hotovej recept na kolej. Dík. Dokonce i formičky jsem si už opatřila (a na převoz jsou o dost snazší neš plechy a všemožné formy 🙂 )

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *