Přejdi na obsah

Teeda

když jde člověk stále rovně, daleko nedojde

Menu
  • Recepty
  • Myšlenky
  • Knihy
  • Toulky
  • Kdo
  • 🍽 Co k obědu
  • 🍰 Dorty
Menu

Meruňkový džem

Zveřejněno v 18.7.2013 od teedacz
Tahle sezóna ovoce mě vážně zničí. Už jsem zavařila pět kilo třešní a šest kilo meruňek. Rybíz mě čeká za týden. To ovoce bych zakázala. Jenže.. když pak ještě tou horkou meruňkovou marmeládou polijete palačinky… hmm.. zkuste neodolat…

Co je potřeba:
– 2 kg meruňek, vypeckovaných
– 1 kg cukru
– 2 lžičky kyseliny citronové
– 2x gelfix 2:1
Jak to umíchat:
Není nic jednoduššího na světě, než uvařit marmeládu nebo džem. Zásadní je připravit naprosto čisté sklenice, nejlépe s víčky vytřenými alkoholem. Pak se můžete pustit do vaření.
Meruňky dám do velkého hrnce, šťouchadlem na brambory je sem tam šťouchnu, ale nechám dostatek velkých kusů (na marmeládu rozmixujte do hladka). Dám vařit. Přisypu gelfix se dvěma lžícemi cukru a minutu za stálého míchání vařím. Pak přisypu všechen ostatní cukr, kyselinu citronovou a od varu zase pět minut za stálého míchání vařím.
Jakmile čas uplyne, odstavím a naběračkou plním do připravených sklenic. Než je zavíčkuji, pokaždé ubrouskem namočeným ve vodce otřu hrdélko a závit sklenice a teprve pak zavíčkuji. Sklenice stavím na víčko, aby do nich nemohl vniknout vzduch.
A je to. 🙂

10 komentářů u „Meruňkový džem“

  1. Mavis E. Strix napsal:
    18.7.2013 (10:43)

    Milujem tento lekvár ♥ Áno, máš pravdu, ovocia je tohto roku veľmi veľa, ale ako si napísala – v zime (a nielen v zime) na palacinkách takéto veci chutia nadpozemsky! 🙂

    Odpovědět
  2. Luné napsal:
    18.7.2013 (11:19)

    Kéž bych měla takové krásné starosti.. O domácím džemu můžu jenom snít 🙁

    Odpovědět
  3. Sm0ker napsal:
    18.7.2013 (11:19)

    Pochopil až k tomu "Není nic jednoduššího,".

    Odpovědět
  4. Šíryen napsal:
    18.7.2013 (11:31)

    Pááni=) Takovéto pojetí tématu jsem nečekala=) Milý článek

    Odpovědět
  5. Vendy napsal:
    18.7.2013 (21:24)

    Ale potom ta chuť na palačinkách nebo v buchetkách!

    Odpovědět
  6. es ef napsal:
    19.7.2013 (14:46)

    To musí být výborný – ale asi bych neměla nervy to dělat.

    Odpovědět
  7. Můj Japonský Dům napsal:
    20.7.2013 (10:05)

    Preferuji spíše jahodový džem. Meruňky mi více chutnají utrhlé ze stromu.

    Odpovědět
  8. Čerf napsal:
    20.7.2013 (20:12)

    Nejsem velký "marmeládista", moc je nejím a už vůbec je nevařím. Ale držím moc palce, ať jsou skvělé a moc dobře chutnají 🙂

    Odpovědět
  9. Mundia napsal:
    20.7.2013 (20:18)

    Ahoj, no neříkej že vy jste měli úrodu. U nás není absolutně nic (Múplný východ Moravy), třešně žádné, meruňky žádné, no prostě bída. A jak já bych si to dala 😀

    Odpovědět
  10. Teeda napsal:
    23.7.2013 (13:00)

    [1]: Navíc domácí je nejlepší. 🙂

    Odpovědět

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Teeda

Je to zábava, terapie a hlavně kousek života.

Kdyby něco, tak kontakt najdete tady >>>

Kromě toho, že vařím, cestuju a dumám o světě…

…také moc ráda fotím na analog  🎞#ZeniTe

…a v tom reálném životě je mojí doménou SEO. 🔎 #SEO-Terka

Štítky

brambory buchta na plech Co k obědu Co k večeři cuketa dort jahody jedlé dárky kakao kokos koláč kuře kynuté těsto maliny mascarpone maso mrkev omáčky papriky pistácie polévky Pomazánka Párty Přílohy rajčata Recepty bez masa Ryby rýže salát Silvestr sladké pečení sníh tipy na výlet po Česku Tipy na čtení tuňák tvaroh těstoviny Velikonoce vánoce Vánoční cukroví zelenina čokoláda čočka Šumava švestky

Na film

Pokud byste si rádi zalistovali mým analogovým světem točícím se kolem starého Zenitu E stačí klik SEM a jste tam…

© 2023 Teeda | Powered by Minimalist Blog WordPress Theme