HAMburger

Základem jsou vrstvy tak dobré a lákavé, že jejich spojení vám zamotá hlavu. Zapomeňte na Meka, na tohle chudák nemá. Tohle je skutečná svačina nazývaná HAM burger! 🙂

Co je potřeba:

• 8 hamburgerových žemlí
• 500 gramů hovězího masa
• jarní cibulka
• plátkový cheddar
• plátky rajčat
• plátky salátové okurky
• plátky papriky
• listy ledového salátu
• majonéza a tatarka
• hořčice
• kečup
• česnek
• čerstvé bylinky podle chuti a možností (oregano, tymián)

Co s tím:

Fantazii se meze nekladou. Každý podle svého.

Maso nameleme, přidáme do něj trochu hořčice, nadrobno nakrájenou jarní cibulku, dochutíme pepřem a solí, přidáme nasekané bylinky. Směs důkladně promícháme a vytvarujeme tenké placičky, které osmahneme.

Prokrojené žemle vložíme do předehřáté trouby a rozehřejeme je na pár minut tak, aby vnitřek byl měkký a hrany křupavé.

Umícháme si dresing podle vlastních chutí. Já vezmu trochu nadrobno pokrájené jarní cibulky, smíchám ji s hořčicí, majonézou, tatarkou a prolisovaným česnekem. Přidám nasekané bylinky a promíchám do dokonalosti. Výborná je ale také varianta dipu jen z hořčice a medu. 👌🏼

Horké žemle plníme připravenými surovinami – zeleninou, masem, sýrem, přidáme dresing a kečup. Rozhodně se neomezujte ve svých vlastních představách a pokud si chcete dovnitř přidat grilované houby nebo slaninu či okurku, rozhodně to udělejte! Naplněné žemle přiklopte a připravte si k ruce ubrousek.

Jíme jako vagabundi venku v trávě se špinavou pusou a upatlanými prsty, jak se to sluší na opravdu dobré jídlo. 🙂

Bulky – Housky na hamburger:

Od nějaké doby už housky nekupuji, ale peču si vlastní. Dělám je ze stejného těsta jako housky, ale místo zaplétání udělám bochánky. Pokud nemám doma sezamová semínka, tak sypu mákem. 🙂

Celý recept na ně najdete tady: Recept na hamburger bulky >>>